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HOSPITALA Systemgeschirrteile zur Kühlhaltung sorgen zuverlässig und über lange Zeit für die optimale Temperierung von Kaltspeisen und -beilagen. Das große Spektrum verschiedener Modelle und Ausführungen sowie überzeugende Technik und Erscheinung garantieren ein hoch professionelles, modernes und optisch ansprechendes Küchen- und Verpflegungsmanagement. Eine wirkliche Alternative zu aktiven Systemen.


HOSPITALA Kühlhaltesysteme

HOSPITALA Kühlhaltesysteme

Richtwerte Verweildauer im geschlossenen Transportwagen ohne Kühlung

Oben stehende Zeitangaben sind Richtwerte im Alltagsbetrieb einer Krankenhausküche bei ca. 24°– 28°C Raumtemperatur. Vorausgesetzt wird die vorgezogene Abendportionierung bei Einfülltemperaturen von ca. 7°C und einer Verzehrtemperatur von maximal 15°C.


INTERCOOL mit Kühlpellet
INTERCOOL mit Kühlpellet
  • 3 Systemteile.
  • Isolier-Unterteil mit eingelegtem Kühlpellet und Isolier-Oberteil aus Kunststoff.
  • Kühlhaltedauer: Mehr als 7 Stunden.

Besonderheiten:

  • Erhöhte Bauweise des System-Unterteils und sicherer Halt durch Fixierung des Tellers im Unterteil.
  • Oberteil schließt mit dem Unterteil ab.
  • Die Systemteile können sowohl für die Abend-, als auch für die Mittagsverpflegung genutzt werden.
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VARIOCOOL mit Isolier-Oberteil
VARIOCOOL mit Isolier-Oberteil
  • 2 Systemteile.
  • Kühlunterteil mit Isolier-Oberteil aus Kunststoff.
  • Das Kühlhalte-Set, das auch für Kaltspeisen bei der Mittagsverpflegung problemlos geeignet ist.
  • Kühlhaltedauer: Mehr als 7 Stunden.

Besonderheiten:

  • Ästhetische Darbietung der Speisen durch flache Bauweise des Kühlunterteils.
  • Oberteil liegt auf dem Tellerrand auf.
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VARIOCOOL mit einwandiger Tellercloche
VARIOCOOL mit einwandiger Tellercloche
  • 2 Systemteile.
  • Kühlunterteil mit einwandiger Tellercloche aus Kunststoff.
  • Beste Temperaturwerte auch mit einwandiger Tellercloche.
  • Kühlhaltedauer: Mehr als 7 Stunden.

Besonderheiten:

  • Ästhetische Darbietung der Speisen durch flache Bauweise des Kühlunterteils.
  • Tellercloche liegt auf dem Tellerrand auf.
  • Transparente Optik möglich, mit dem Vorteil, die Speisen auch abgedeckelt zu erkennen.
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Kühlcloche Variofresh
Kühlcloche Variofresh
  • 1 Systemteil.
  • Kühlcloche aus Kunststoff mit integriertem Kühlkern.
  • Perfekt geeignet für den Einsatz bei Frühstück, Mittag- und Abendessen.
  • Kühlhaltedauer: Mehr als 7 Stunden.

Besonderheiten:

  • Durch Fehlen eines System-Unterteils sehr angenehme, niedrige Essenshöhe, fast wie zu Hause.
  • Kühlcloche liegt auf dem Tellerrand auf.
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Kühldeckel
Kühldeckel
  • 1 Systemteil.
  • Kühldeckel rund oder eckig aus Kunststoff mit Kühlgel.
  • Zur hygienischen Abdeckung und perfekten Kühlung von Kaltbeilagen bei Frühstück, Mittag- und Abendessen.

Merkmale:

  • In zwei Farben lieferbar.
  • Optimale Passgenauigkeit zu maßhaltigem Systemgeschirr.
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